Boz ırk inekleri ulusal medya’da
24 Ocak 2018 12:28
Anadolu yerli sığırlarından biri olan, Kurtuluş Savaşı'nda silah ve mühimmat sevkiyatı için kağnıları çekmesi ile de bilinen ve Türkiye'de Ege ile Enez’de yetişen “Boz Sığır” ırkının pazar değeri arttırılmaya çalışılıyor. Trakya’da nesli tükenme tehlikesi altında olan boz ırk sığır etlerinin markalaşması konusunda Keşan TSO (Keşan Ticaret ve Sanayi Odası) çalışma yapacak.
Keşan TSO Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Helvacıoğlu, Kanal D ekibiyle birlikte Enez’in Çandır Köyü civarında yetiştirilen boz ırk sığır yetiştiricileri ile görüştü.
Boz ırk hayvanların tamamen doğal ortamda beslendiklerini anlatan Helvacıoğlu şunları kaydetti: “Boz ırk inekler tamamen doğal ortamda besleniyorlar. Bunların etleri adeta ilaç. Bu etin markalaşması konusunda çaba sarf edeceğiz. Bu genler korunduğu için değerli. Devlet, inekleri koruma altına almış, biz de oda olarak etin markasını koruyacağız. Enez Çandır Köyü Boz Irk hayvanları yaz ve kış 12 ay doğada yaşıyor. Tamamen doğal besleniyorlar, doğumları dahil her ihtiyaçları doğadan, eti doğal ve organik diyebilirsiniz.”
Çandır Köyü’ndeki hayvan üreticileri de Trakya’da nesli tükenme tehlikesi altında olan boz ırk sığırların koruma altına alındığını belirttiler. Bölgede 600’ün üzerinde saf boz ırk sığır bulunduğunu, ancak bunların 200 tanesinin devlet tarafından desteklendiğini ifade eden üreticiler, zor doğa şartlarına uyum sağlayan, süt üretimi az, etinin ise Karaca eti lezzetinde olduğunu kaydettiler.
Enez’in Çandır ve Hisarlı Dağı ile Gala Gölü kenarında serbest bir şekilde dolaşan boz ırk inekler ile ilgili program, önümüzdeki günlerde Kanal D’de yayına girecek.
HABER MERKEZİ
trakya+gazetesi ipsala trakyagazetesi trakya+haberleri ipsala+haber ipsala+haberleri ipsala+gazeteleri
