Üretici gözüyle israf

21 Ağustos 2017 13:18

Tweet

Tarım -Koop Merkez Birliği Genel Başkan Yardımcısı, KöyKoop Edirne Birliği Başkanı Ahmet Erken, son yıllarda ekmek israfının artmasını üzücü bir gelişme olarak değerlendirdi. Üretici gözüyle israfı ele alan Erken, Türkiye dışındaki ülkelerde israfın önüne geçebilmek için tedbirler alındığını belirterek, "İsraf artıyor, tedbirler alınmalı" diye konuştu.

Tarım -Koop Merkez Birliği Genel Başkan Yardımcısı, KöyKoop Edirne Birliği Başkanı Ahmet Erken, ekmek ya da yemek israfının artmasından üzüntü duyduklarını belirtti. Olaya bir üretici gözüyle bakarak değerlendiren Başkan Erken, yurtdışında ekmeklerin poğaça şeklinde küçük olarak üretildiğini ve az ekmek tüketildiği örneğini verdi. Bu konuda herkesin üzerine düşeni yapması gerektiğini kaydeden Erken, konuyu şöyle ele alıp değerlendirdi: "YURTDIŞINDA DAHA KÜÇÜK EKMEK ÜRETİLİYOR"

 "Son dönemde artan ekmek israfının arttığını görüyor üzülüyoruz. İsrafla ilgili istatistikleri TÜİK belirliyor. Günümüzde gerçekten zaman zaman Yunanistan, Bulgaristan ya da diğer ülkelere gittiğimizde ekmek ve yemek israfının nasıl önlenebildiğini görüyoruz. Bizim ülkemizde fırınlardan alarak tüketiyoruz ama diğer ülkelerde somun şeklinde küçük poğaça şeklinde yapılıyor. Bu da yüzde 50 büyük ihtimalle israfı önlüyor. Bizim ülkemizde de israfı önleyebilmek daha somut, radikal kararlar alınması gerekir.

Dünyada milyonlarca insanın aç olduğu bir dönemde ülkemizde kendi kendine yeten bir ülkede israflar olursa üzücü bir olay.

"İSRAFI SADECE TÜRKİYE'DE GÖRÜYORUZ"

 Türkiye'de sadece israfı görüyoruz. Yunanistan, Bulgaristan, İtalya'da, Çekoslovakya diğer ülkelerde çok nadir israf olayı yaşandığını hatta ekmeğin daha az tüketildiğini görüyoruz. Ülkemizde bu konuya kurum kuruluşlarda dikkat etmeli diye düşünüyorum. Bu anlamda bu alışkanlıklarımızdan kurtulur, ülkemize daha israfsız günler diliyoruz. Ancak bu israfın önüne geçilebilmesi için de eğitim şart diyor ve insanların bilinçlendirilmesi gerektiğini düşünüyorum."